Bodega Valdelosfrailes situada en Cubillas de Santa Marta y con denominación de origen Cigales, con la variedad Tempranillo de gran importancia en la zona
Son los mojes cistercienses los pioneros de cultivar sus viñedos en esta zona, entre los años 40 y 90 resurgen vinos claretes, diferentes al rosado que se conocía.
La Bodega Valdelosfrailes propiedad de la familia de Calos Moro, de gran tradición vitivinícola cultiva sus tierras en las zonas de Cubillas de Santa Marta y Valoria la Buena, elaborando excelentes claretes hasta que se atrevió con los tintos.
Entre los terrenos, el clima y sus variedades de uva hacen de la zona de Cigales una de las más prestigiosas en cuanto a vino tinto se refiere. Su variedad de Tempranillo, en la cosecha del 99, fueron los primeros vinos que salieron al mercado.
La Bodega Valdelosfrailes ostenta la denominación de origen de Cigales, elabora una pequeña partida de vinos rosados, pero debido a la alta demanda de vinos tintos su mayor parte de producción son tintos jóvenes, crianzas y reservas, dotados de un color granate oscuro mientras que el rosado es de color cebolla con tonos de picota.
Bodega Valdelosfrailes dispone de una nave con gran capacidad de elaboración, así como una maquinaria moderna, siendo todos los equipos de acero inoxidable. Su nave de crianza con 800 barricas de roble americano y francés con control de temperatura y humedad. Su máquina embotelladora con capacidad de 1600 botellas a la hora, tiene dos fases, primero se llena y encorcha para después reposar en los botelleros, en la segunda, se procede al etiquetado de las botellas, una vez pasados todos los controles de calidad salen al mercado.
Bodega Valdelosfrailes unida al enoturismo, nos ofrece la posibilidad de visitar sus instalaciones y con una cata dirigida de dos vinos. La duración aproximada es de 1 hora, y en grupos mínimos de 8 personas. Su precio es de 10€
También se pueden realizar visitas escolares con 2 catas de vino sin alcohol, con un precio de 4€.
Las visitas se realizan bajo cita previa al teléfono 983 485 028, 983 803 346.
Su horario es de:
De lunes a sábado: 10:00h a 14:00h y 16:00h a 17:00h
Domingo: 10:00h a 15:00h