La provincia de Valladolid acoge las Jornadas micológicas, con ellas se pretende dar a conocer el gran potencial micológico que existe
Otro año más se realizan las Jornadas micológicas “Buscasetas 2019”. En ellas 25 restaurantes de Valladolid y provincia celebran unas jornadas gastronómicas para saborear este producto tan típico de esta época.
Comienza este mes de noviembre las XVIII Jornadas gastro-micológicas “Buscasetas 2019”, el delegado territorial de Valladolid junto con los cocineros y representantes de la delegación de la Comunidad Europea de cocineros “Eurotoques” (Alvar Hinojal, Víctor Trigo y Chuchi Alaejos), han dado el pistoletazo de salida a estas jornadas.
Jornadas Buscasetas
En esta edición compiten un total de 162 restaurantes en toda la Comunidad de Castilla y León, 15 de los cuales están en la provincia de Valladolid y 10 en la capital. Son 13 las localidades de esta provincia que tendremos que recorrer, para degustar estos exquisitos manjares.
Este gran número de participantes, nos hace idea de la importancia y riqueza micológica que tenemos en la Comunidad, y en este caso en nuestra provincia. Todos los restaurantes adscritos a estas jornadas utilizarán diferentes tipos de setas y hongos que tenemos en la Comunidad de Castilla y León.
Los restaurantes ofertarán menús completos a base de hongos y setas. Este año como gran novedad en las jornadas micológicas se presenta la “Tapa Micológica Buscasetas”. De esta manera se abre la participación a bares y cafeterías de la Comunidad, para conocer la riqueza micológica en la llamada cocina en miniatura.
Con estas jornadas se busca demostrar el gran potencial micológico que tiene Castilla y León, tanto en su variedad como en su cantidad. Fomentando el micoturismo, ya que es respetuoso con el medio ambiente, un recurso turístico para el medio rural y desestacionalizador.
El gran número de participantes que aporta la provincia de Valladolid, plasma la gran importancia y nivel tan alto en el sector de la restauración y la gastronomía que tenemos. Contamos con la participación de restaurantes que ostentan una estrella Michelín, como es el caso de “Trigo” en Valladolid y “La Botica” en Matapozuelos.
Los 10 restaurantes que podemos recorrernos por la ciudad para degustar estos magníficos platos en las jornadas “Buscasetas” son:
En todos estos restaurantes encontraremos los mejores platos dedicados a las setas y hongos de la Comunidad.
Con estas jornadas “Buscasetas”ya tenemos el mes de noviembre completo para degustar en cada uno de ellos sus diferentes platos y elegir nosotros mismos cuál nos gusta más, seguro que será difícil.
El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que se celebra en Valladolid, están representadas todas las Comunidades Autónomas, siendo el único en España
La tapa ya no es cosa sólo de España, se ha convertido a todo un hecho gastronómico internacional. Valladolid quiso hace ya quince años rendir un homenaje a la tapa, organizando el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.
De esta forma se daba cabida a conocer las tapas más allá, colaborando en este concurso chefs de restaurantes de toda España, estando así representadas todas las Comunidades Autónomas.
Un año más durante este mes de noviembre tendrá lugar la XVII edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Los días serán 8 y 9 de noviembre de 2021 en la Cúpula del Milenio de Valladolid.
XVII Concurso de Pinchos
En esta edición han sido elegidos 45 de los mejores cocineros de toda España para conseguir el Pincho de Oro. El ganador representará a España en el Campeonato Mundial de Tapas de 2022 y recibirá una dotación económica de 10.000€.
Para esta edición cuenta como presidente del jurado al cocinero Jesús Sánchez del restaurante “El Cenador de Amós”.
Cada elaboración que es presentada en el concurso debe cumplir una serie de parámetros establecidos en el reglamento. Entre ellos se encuentra en que el costo del pincho o tapa no supere los 1,20 euros, y que de manera local sólo pueden participar los hosteleros que ganaron el concurso provincial.
En la competición en su fase final, cada seleccionado dispone de 25 minutos para realizar un total de ocho tapas que serán evaluadas por los miembros del jurado. El ganador recibirá un cheque valorado por 10.000€ y un trofeo como campeón de España de Tapas.
El establecimiento “Habanero Tabaquería” de la mano de su cocinero Alejandro San José, ha sido el ganador del primer premio del XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, con su creación Salbut Criollo.
Le ha arrebato el premio a quién fuera el ganador el año anterior, al establecimiento “Suite 22”, este año le ha recaído el segundo premio.
Alejandro San José ha reconocido que alzarse con el primer premio es todo un honor, después de la época que han sufrido los hosteleros a raíz de la pandemia sufrida por la COVID-19. Con un alto nivel de participación entre los concursantes, conseguir este premio es todo un sueño.
Durante los días del 8 al 15 de noviembre se podrán degustar los pinchos en los establecimientos colaboradores de la ciudad de Valladolid, este año como novedad contará con una aplicación con la que podrá acceder a toda la información del concurso.
Durante estos días por la Cúpula del Milenio pasarán alrededor de 2.000 personas relacionadas con el sector de la restauración, que disfrutarán de este maravilloso concurso gastronómico en vivo.
Durante este mes de noviembre, también se celebrará el V Campeonato Mundial de Tapas – Valladolid 2021, que tendrá lugar el 10 de noviembre para profesionales extranjeros de hostelería. Cómo requisito deben ejercer en establecimientos de cualquier país del mundo que incluyan tapas en su carta.
A la final han llegado aspirantes de 15 países, Panamá, Estados Unidos, Argentina, Chile, Ecuador, Canadá, Dinamarca, México, Francia, Irlanda, Portugal, Japón, Ucrania, India y Emiratos Árabes.
Se ha alzado con el premio del V Campeonato Mundial de Tapas ha recaído en México, en su cocinero David Quevedo, con su creación Chile ceremonial del restaurante Viñedo San Miguel.
El XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el IV Campeonato Mundial de Tapas tendrán lugar los días del 9 al 11 de noviembre en la Cúpula del Milenio. Este año 2020 viene marcado por las estrictas medidas de seguridad e higiene debido a la Covid-19, con una reducción del aforo. Se puede seguir en directo desde nuestro hogar con el show cooking.
Este año el premio del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se lo lleva Emilio Martín, de «Suite 22», el premio de 10.000€ lo dona a comedores sociales. El premio del Campeonato Mundial se lo lleva el argentino Gabriel Pedreira.
Esta es una cita gastronómica que no se pueden perder los amantes del tapeo. Durante los tres días que dura, saldrá elegido el Pincho de Oro, que será la mejor tapa de España de este año 2020. El jurado será presidido por los cocineros Pepe Rodríguez Rey y Samantha Vallejo-Nágera.
El lunes 9 de noviembre y martes 10 de noviembre, tendrán lugar las fases finales del certamen. El miércoles 11 de noviembre, a partir de las 19 h, conoceremos la que será la mejor tapa de España.
Esta gala final del XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, será retransmitida en directo. Durante la mañana de este día se podrá seguir el IV Campeonato Mundial de Tapas. Los participantes que representan a la ciudad de Valladolid, son los elegidos del “22 Concurso Provincial de Pinchos”.
Cada cocinero tendrá 25 minutos para elaborar en completo directo su tapa. Cada 5 minutos se irá incorporando un nuevo chef a los fogones, por lo que uno comenzará a las 11 horas y tendrá de tiempo hasta las 11.25, el siguiente comenzará a las 11.05 y tendrá hasta las 11.30, y así sucesivamente.
Cúpula del Milenio
Nuestro país tiene una gran tradición de la tapa, y es el único país en el que están representados todas las comunidades autónomas. Cada una de ellas nos traerá un sabor y una innovación diferente, que hará más difícil la decisión del jurado.
Los participantes que darán comienzo a la XVI edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, el lunes 9 de noviembre son:
Roots Coruña (Galicia): “Jakoyaki tigre”
La oveja negra (Aragón): “Magnum de Campaña”
Nuevo Hostaf (Aragón): “Cristal de atún rojo”
La Lonja (Andalucía): “Gukan al estilo gaditano”
Els Jardins del Retiro (Cataluña): “Gamberro”
Cosafina (Murcia): “Pa bonito yo!”
TC 28 (Asturias): “Lengua y literatura”
Kobika (País Vasco): “Green Bilbao”
Abantal (Andalucía): “Atún encebollado”
Sa punta (Islas Baleares): “Llaüt”
Antojos (Aragón): “Fuastel Imperial ruso”
La Retama (Cantabria): “Ferrabo Rocher”
Etxeko hotel Bless (Madrid): “Chisban”
El Colegio (Navarra): “Cevincho”
Bowlers (Madrid): “Risotada”
Los Zagales (Castilla y León): “La velada perfecta”
El martes 10 de noviembre tendrá lugar la segunda jornada, en el turno de mañana participarán:
Fuerteventura Princess (Canarias): “Canela”
Can Terra (Baleares): “Bollo de mantequilla”
Bar Hermanos vinagre (Madrid): “Cocinando en vermut”
Suite 22 (Castilla y León): “Corchifrito”
Puerto Chico (Castilla y León): “Ganeca”
Hotel Intercontinental (Madrid): “Campos de Lagamba”
Restaurante Cuerda (Castilla La Mancha): “Un bocado lo arregla todo”
El Cafetín de Pontevedra (Galicia): “Mare Noso”
Finca Los Rastrojos (Castilla y León): “Falsa Vieira”
Odiseo (Murcia): “Thailand back”
Gran Sol (País Vasco): “Errota Zar”
Martinica (Castilla y León): “Cochinillo Tonnato”
Lilicook vermutería (Castilla y León): “Buñuelo de Bacalao”
Cocinar Brasas Mar (Madrid): “CarboNara”
Can Ros (Valencia): “¡Qué cabrio!”
Paschi Cocina Peruana (Madrid): “Ceriche Fósil”
Tizona (La Rioja): “Let`s mussel… or not”
Y este mismo día en el turno de tarde, los participantes son:
La Era de los Nogales (Aragón): “Cochinillo en bandeja de plata”
Restaurante Baserriberri (Navarra): “Los pensamientos de un pulpo”
Danako Jatetxea (País Vasco): “Beltza”
Manolo Lenta (País Vasco): “Del cerdo hasta los andares”
La Taberna de Noa (Extremadura): “¡Una de migas!”
Casa de Marinos Uribekosta (País Vasco): “Humo de albadraba”
El principal premio del Concurso es el Pincho de Oro, que está dotado con 10.000€
El resto de premios son:
Primer subcampeón, con 5.000€
Segundo subcampeón, con 2.500€
Accésit a la tapa más tradicional, a la más vanguardista y al mejor concepto de tapa.
Un año más se da cita en la Cúpula del Milenio el XV Concurso Nacional de Pichos y Tapas y en el III Campeonato Mundial de Tapas que se celebrará los días 4, 5 y 6 de noviembre.
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
Este año el premio del III Campeonato Mundial de Tapas ha recaído en el francés Pascal Etcheverria, del Hotel Villa Koegui-Restaurant Le Carré, de Bayona, con su tapa «Mejilla de res, zanahorias, paté de pato y maracuyá».
Esta tapa de aspecto de sandwich es un pincho «de fusión», el que lo desee hasta el domingo 16 de noviembre podrá degustarla en el restaurante Belmondo, de la Plaza Martí y Monsó de Valladolid.
El premio del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se lo adjudicó el chef Francisco Javier Ruiz, este joven pertenece al restaurante «La Jamada de Arrabal» en Burgos, nos sorprendió con su «Pollo escalmendrado». Quién lo desee pude degustar esta tapa en el restaurante Ángela, en la calle Dr. Cazalla de la capital.
Este año estará como jurado de lujo para el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, María José Meda y Carlos Abellán como Presidente del Campeonato de Tapas.
Este año en el concurso nacional participan 45 de los mejores chefs de España. Tendrán que realizar en tan sólo 25 minutos su tapa, para que el jurado valore su sabor, presentación, originalidad y aplicación comercial, entre una puntuación que va entre el 0 y los 10 puntos.
Todas las propuestas culinarias se preparan en directo, frente a un jurado siempre muy exigente, para hacerse con el Pincho de Oro, que además del renombre que da, está dotado con 6.000 €.
Las mejores tapas del Concurso
Este año presidirá el jurado la prestigiosa chef María José Meda, propietaria de la Hospedería rural El Batán, situado en la sierra de Albarracín (Teruel) en Tramacastilla. Tras muchos años de trabajo y dedicación a la restauración, Michelín la otorgó en 2014 una estrella, la cual todavía hoy mantiene.
Su restaurante es de fama mundial, en él acuden siempre con lista de espera, comensales de todas partes del mundo, Japón, Estados Unidos, China,….
En la edición anterior se reunieron 48 de los mejores chefs de todo el país, previa selección de 500 candidaturas que recibió la organización. El ganador fue “Casa Pedro de Zaragoza” con su tapa “La Mar de Pincho”.
Ganador edición XIV
Por otro lado, y en las mismas fechas se realiza el III Campeonato Mundial de Tapas. Se da cita en la Cúpula del Milenio y el año pasado acogió a 15 cocineros de todas partes del mundo, tanto de Colombia, Estados Unidos, Japón, México, Ecuador, Argentina, Noruega, Irlanda, Perú, Nueva Zelanda, Puerto Rico, Taiwán y Portugal, que compitieron junto con el campeón de España de Pinchos y Tapas del año anterior, Igor Rodríguez Sanz, chef del restaurante mallorquín Ham.
Este año la III edición tendrá como presidente a Carles Abellán, puede presumir de ser el único chef del mundo galardonado con una estrella Michelín por un bar de pinchos.
Restaurante La Barra
Chef y propietario del bar de tapas situado ante la playa de La Barceloneta denominado “La Barra”. En él diariamente se realizan sobre la marcha tapas creativas y tradicionales aproximadamente para 400 clientes. Sus dos mostradores situados de manera paralela y su terraza hacen las delicias de quién se acerca.
Se inició, formó y aprendió siendo el primer jefe de cocina de “El Bulli”, famoso restaurante situado en Rosas (Gerona) durante casi cincuenta años. Allí de la mano de Ferrán Adriá comenzó a crear propuestas lúdicas y asequibles al formato de la tapa.
Estaremos expectantes por conocer a los nuevos ganadores del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del III Campeonato Mundial de Tapas.
La provincia de Valladolid está repleta de castillos, la mayor parte están rehabilitados pero hay otros que se han mantenido en ruinas
A continuación detallaremos algunos de los castillos en ruinas que se encuentran salpicados por la provincia, pero no por eso hay que dejar de visitarles y de contemplar sus alrededores.
El Castillo – Palacio de Villagarcía de Campos fue una obra de gran envergadura, y en sus tiempos tuvo un gran esplendor. Estaba formado por un puente levadizo y altos torreones.
Castillo de Villagarcía de Campos
Perteneció a la corona y posteriormente a la reina, la cual lo entregó a don Luis Méndez Quijada y a su esposa doña Magdalena de Ulloa.
La educación de su hijo bastardo, fruto de una relación con una lavandera se la otorgó a ellos.
El futuro don Juan de Austria creció aquí secretamente, éste ignoraría su identidad hasta los 14 años.
A esta edad, fue cuando conoció a su hermano Felipe II en el monasterio de la Santa Espina.
En 1810, el castillo fue asolado por el ejército francés, en la actualidad su titularidad la ostenta la condesa de Cifuentes.
Castillo de Aguilarejo de Corcos del Valle
Se dice que el castillo de Aguilarejo de Corcos del Valle se hizo a base de piedras provenientes del castillo de Trigueros del Valle.
Desde este castillo se pueden observar “Los Cortados”, situados sobre el río Pisuerga, y que pertenecen al municipio de San Martín de Valveni. Es un paraje digno de ver.
Castillo de Fuente El Sol
Situado fuera del núcleo urbano, situado sobre un pequeño cerro vigila el resto del conjunto urbano, en la actualidad es de propiedad privada.
Este castillo data del siglo XV, su aspecto original de la Plaza de Armas se ha modificado por un tranquilo y silencioso cementerio.
Castillo de San Pedro de Latarce
Este castillo se encuentro situado en una pequeña elevación a la entrada del pueblo, y es una de las fortificaciones más antiguas de Valladolid y de toda Castilla y León.
Su forma es poligonal, en el lado interno de la muralla tiene unos huecos dónde se intuyen debieron montarse torres hechas de madera ya desplomadas. En la actualidad es propiedad del Ayuntamiento.
Castillo de Tordehumos
Data de mediados del siglo XII, baluarte de la frontera entre los dos reinos de Castilla y León. Fue testigo del Tratado de Tordehumos en 1194, allí Alfonso IX de León y Alfonso VIII de Castilla sentaron las bases de la unión de las coronas.
Debido a su situación privilegiada se comunicaba con otros castillos a través de señales de humo de día y fuegos de noche, de ahí que la denominasen “Otero de los Humos”, por lo que dio nombre a su pueblo.
Castillo de Tordehumos
Siglos más tarde, este castillo sirvió de refugio del ejército francés derrotando a las tropas españolas en la batalla del Moclín, ocurrida en la población de Medina de Rioseco.
Para acceder al castillo se accede a través de una pista de poca pendiente con escaleras, durante el trayecto tiene paneles explicativos, y en lo alto del cerro se hallan los vestigios de la muralla.
De su construcción medieval no se conserva nada, ya que fue arrasada en la Guerra de las Comunidades, pero debido a su privilegiada situación lo convierte en uno de los mejores miradores que hay sobre la comarca.
Castillo de Villavellid
Esta fortaleza situada en la línea fronteriza de los reinos de Castilla y León, que han estado enfrentados durante siglos.
Data del siglo XV su construcción por orden de don Diego de Almanza, el que fuera regidor de Toro, y con su muerte la villa forma parte del legado a su hija Constanza.
Este mayorazgo fue confirmado por los reyes Enrique IV y su hermanastro en 1467, en aquel momento ambos se encontraban enfrentados en una guerra.
Castillo de Villavellid
Es su hijo Francisco, primera marqués de Alcañices, forma mayorazgo en 1522 con múltiples villas entre las que se encuentra Villavellid.
Su construcción está según los parámetros de la Escuela de Valladolid, se levantó sobre anchos muros de cantería que ocultaban armazones de mampuesto. De planta cuadrada y tres cubos cilíndricos en cada uno de sus ángulos, siendo el cuarto ocupado por la torre del homenaje. Esta torre de dos pisos, se encuentra en la actualidad hundida.
A día de hoy el castillo es propiedad del Ayuntamiento de Villavellid, y es de acceso libre.
Castillo de Mota del Marqués
Al igual que otros castillos formaba parte de la línea defensiva de los Montes Torozos, territorio que fue disputado durante siglos por los reinos de castilla y león.
Aunque actualmente está muy deteriorado, se puede distinguir los restos de una cúpula, algunas ventanas saeteras y los cubos que formaban parte de la muralla que rodeaba al castillo. Su torre del homenaje era la única con forma circular, la más singular de Castilla y León.
Se puede visitar desde la iglesia del Salvador ascendiendo a pie hasta el castillo, llegaremos tras rodear el enorme foso y los restos de la cerca.
El castillo de Tiedra situado en la provincia de Valladolid al final de los Montes Torozos y desde podemos vislumbrar Tierra de Campos
El castillo de Tiedra siempre separado entre dos mundos, entre Montes Torozos y Tierra de Campos. Incluso cuando en la historia fue frontera entre los Reinos de León o Castilla, o viceversa, ya que perteneció a los dos reinos en diferente momentos.
Por esa razón el castillo de Tiedra se denominó de frontera, ya que marcaba una posición fundamental. Desde donde se puede divisar toda una alfombra de cultivo de cereal, llegando a poder ver la población de Toro los días más claros.
Aunque el castillo de Tiedra no es tan grande como el castillo de Medina del Campo o de Peñafiel. Es cierto que es el más hermoso que se encuentran entre las planicies de Tierra de Campos y las estribaciones de Montes Torozos.
En la actualidad, se puede visitar y además se ha creado una maqueta que muestra como era el pueblo en el siglo XII, no la falta detalle, la muralla que rodeaba la villa, la Parroquia de Santa María, la torre defensiva de 33 metros de altura y todas las casas de los aldeanos.
Muchos años antes por estas tierras estuvieron los vacceos, así lo manifiestan los restos hallados, tiempo después los romanos en la conocida como Amallóbriga. Fue en el medievo cuando Tiedra tuvo todo su esplendor como fuerte, faro y linde tanto del Reino de León como del Reino de Castilla.
La primera mención hacia el castillo de Tiedra fue en los tiempos de Sancho II de Castilla, en el siglo XI. Con la separación de los reinos de Castilla y León este castillo formó parte de León.
Castillo de Tiedra
Cuando se anula el matrimonio entre Alfonso IX de León y la infanta doña Berenguela, le entrega el castillo de Tiedra como compensación. En 1825 Sancho IV de Castilla entrega como recompensa la villa de Tiedra a don Pedro Álvarez de Asturias. Cuando su hija se casa con Alfonso de Meneses incluye Tiedra al señorío de los Téllez de Meneses.
Con la muerte del último vástago del linaje, la villa pasa por varios señores hasta que por fin se confirma con los Reyes Católicos. Hasta el siglo XIX la fortaleza permanece en la Casa de Osuna
El castillo de Tiedra está formado por una torre defensiva de finales del siglo XII. durante el siglo XIV se cierra alrededor de esta torre con un muro que lo une a la muralla de la villa.
Los frentes norte y oeste corresponden a los frentes más antiguos, de esta forma aprovechan los lienzos de la muralla sobre el cerro. La disposición de las puertas y la buena cantería son del año 1200.
A finales del siglo XIII Alfonso de Meneses manda levantar la torre del homenaje de forma cuadrada y construida en sillería. Tiene diferentes plantas abovedadas, mide 13 metros de ancho y 28 de altura.
Vista aérea Castillo de Tiedra
Está coronada por un matacán corrido rematado por almenas y un siglo después se construye una muralla almenada hexagonal de poca altura y reforzada con tres cubos circulares y rodeada por un foso. La torre circulas situada en el sureste data del siglo XV.
Tenía varías puertas de acceso, actualmente sólo está habilitada la puerta del oeste, la cual está flanqueada por dos torreones.
En el año 2004 el ayuntamiento compra el castillo de Tiedra y en la actualidad se encuentra rehabilitado totalmente.
El horario de visitas es:
De noviembre a marzo:
• Sábados, domingos y festivos: mañanas a la 13 h y tardes a las 17 h.
De abril a octubre:
• Sábados, domingos y festivos: mañanas a la 13 h y tardes a las 18 h.
Para concertar visitas otros días de la semana y horarios, o grupos debe ser con reserva propia. Pueden llamar al teléfono de información: 983 791 405 y 667 763 852 o en la Oficina de Turismo.
• Tarifas para visitar el castillo de Tiedra: • Entrada general 2€ • Grupos de más de 15 personas; 1,5€ • Menores de 12 años: gratuito
El Castillo de Villalba de los Alcores está situado al nordeste de la provincia de Valladolid, en la comarca de los Montes Torozos
El castillo de Villalba de los Alcores situado en pleno Montes Torozos rodeados de quejigos, encinas e innumerables campos de cultivo, la comarca llega alcanzar la Tierra de Campos.
Los primeros habitantes de esta población fueron los vacceos, eran un pueblo prerromano que utilizó la cultura cerealista, dan fe los restos que se han encontrado.
A partir del siglo X la población de Villalba de los Alcores fue repoblada por gentes del norte de la península, el Reino de León.
Las tierras fueron reconquistadas y Alfonso III estableció la frontera en el Duero, en este momento empieza la repoblación alrededor de una iglesia primitiva.
Se unifican los reinos de Castilla y León por Fernando I, es “villa realenga”, donándose entonces a la Orden de San Juan de Jerusalén.
Castillo de Villalba de los Alcores
A finales de este siglo pasa a manos de la familia Meneses, por orden de Alfonso VIII.
El castillo de Villalba de los Alcores pasa por muchas personas, a mediados del siglo XIV pertenecía a Don Juan Alfonso de Alburquerque, para posteriormente estar bajo el señorío de Castilnuovo.
Ya en el siglo XIX Cipriano de Rivas lo adquiere, era el secretario real y en la actualidad son sus descendientes los que tienen la titularidad.
Se declara Monumento histórico en el siglo XX, su muralla llegó alcanzar un perímetro de más de 1 km durante el siglo XV, se conservan actualmente grandes lienzos.
El castillo de Villalba de los Alcores tuvo 2 puertas al menos y 36 cubos semicirculares, actualmente se pueden contemplar 7, algunos se han acondicionado y rehabilitado para su visita.
El castillo está situado un extremo de la villa amurallada, aunque sus orígenes siguen siendo inciertos, ya que no se sitúa exactamente quienes lo construyeron los sanjuanistas, los Templarios o la familia Meneses.
Panorámica Castillo Villalba de los Alcores
El castillo de Villalba de los Alcores tiene una edificación muy particular, un castillo-palacio totalmente abovedado y siguiendo las técnicas y los arquetipos cistercienses.
Se organiza su estructura en dos niveles superpuestos de bóvedas de crucería.
Su planta tiene forma rectangular, además de 9 torres, 7 macizas y 2 dos de ellas con salas interiores abovedadas.
La visita al castillo de Villalba de los Alcores es privado y no es accesible. La Oficina de Turismo pone a nuestra disposición la proyección de un vídeo explicativo, y la posibilidad de visitar los cubos restaurados y los restos de la muralla.
Para más información pueden ponerse en contacto mediante el teléfono 983 003 298.
No podemos irnos de esta población de Villalba de los Alcores sin antes visitar sus Iglesias de Santa María del Templo, que data del siglo XII y construida por los templarios, también de ese siglo es la Iglesia de Santiago Apóstol.
La Ermita del Santo Cristo del Humilladero anterior al siglo XVIII, en su interior alberga un retablo del Monasterio cisterciense de Santa María de Matallana y el Monasterio de Santa María de Matallana que data del siglo XII.
Y por último el museo de la carpintería, se encuentra ubicado en las dependencias municipales anejas a la Casa Consistorial.
El Castillo de Villafuerte en la provincia de Valladolid se asemeja su construcción al del Castillo de Portillo, ya que pertenecían al mismo bando
El castillo de Villafuerte también es conocido como el “Castillo de Garci Franco de Toledo”, ya que este noble que descendía de judíos toledanos conversos, heredó este villa de manos de su padre y en 1474 manda construir este castillo señorial que blasona con los escudos suyo y con el de su mujer María de Sarabia.
Al pertenecer al mismo bando que el conde de Benavente, decide imitar la construcción de su castillo con el castillo de Portillo. Se construyó siguiendo el modelo de castillo denominado “escuela de Valladolid”.
Debido a la obra tan costosa y a las duras obligaciones económicas que tenían que soportar los habitantes de Villafuerte, llegaron a enfrentarse con Garci Franco en un pleito muy largo que ponía en tela de juicio la legitimidad de su señorío.
Tras la muerte de Garci Franco en 1486, su viuda lega el patrimonio de Villafuerte y Valladolid a su hijo Antonio Franco, pero los problemas económicos que ya existían se van agudizando y el castillo de Villafuerte se queda sin terminar.
Castillo de Villafuerte
A comienzos del siglo XVI el heredero de Antonio Franco es encarcelado y todos sus bienes confiscados. Cuando sale en libertad encabeza en Valladolid una revuelta contra el Cardenal Cisneros y acaba siendo desterrado.
Se refugia en el castillo de Villafuerte dónde su condición de señor la reafirma y en lo alto de la torre del homenaje coloca su escudo.
El castillo de Villafuerte es el típico castillo señorial siguiendo la construcción de la Escuela de Valladolid. Este patrón que siguen en las construcciones lo forma una planta cuadrada con torres redondas en tres de sus esquinas y ocupando la cuarta planta una gran torre del homenaje, toda ella adornada con torrecillas semicirculares. Se encuentra rodeado por una barrera de menor altura.
La capacidad defensiva que ofrecían este tipo de fortalezas era muy limitada, ya que ante las armas de fuego, que estaban bastante desarrolladas en esa época, era muy escasa. Por el contrario eran útiles frente a los innumerables desórdenes sociales y las luchas por conseguir el poder que existían.
Interior del Castillo de Villafuerte
Además estos castillos representaban para la época edificios representativos, y principalmente un símbolo evidente del poder señorial que tenían.
Hasta el siglo XX algunas de las dependencias del castillo de Villafuerte estuvieron habitadas, en el año 1983 fue adquirido por la Asociación de Amigos del Castillo, en la actualidad siguen siendo sus propietarios y como Presidente Javier Bernard Remón.
Desde 1988 está considerado Bien de interés cultural.
Todavía a día de hoy se encuentra en proceso de restauración pero la torre del homenaje está restaurada y amueblada. Gracias a la Asociación de Amigos del Castillo se ha realizado un acuerdo de colaboración junto con la Asociación Histórica de Villafuerte, para poder llevarse a cabo diferentes actividades turísticas de ocio y culturales en el castillo de Villafuerte.
El castillo de Montealegre situado en la provincia de Valladolid, se encuentra alejado del pueblo divisando Tierra de campos y Montes Torozos
El castillo de Montealegre se eleva sobre un reborde del páramo de los Torozos, alzándose en el punto más elevado del cerro denominado “el territorio”.
Los primeros datos que tenemos de este castillo datan de 967, la Orden de San Juan de Jerusalén en 1219 concede fuero a la villa y es 6 años más tarde cuando Sancho IV entrega el castillo de Montealegre a don Alfonso de Meneses.
Durante toda su historia ha cambiado múltiples veces de propietarios perteneciendo a la Merindad de Campos, lugar solariego de Juan Alonso de Alburquerque y señorío de los Guzmán, de este último todavía podemos ver su escudo en la entrada.
El castillo de Montealegre fue construido en el siglo XIII y sus muros altos nunca fueron conquistados. Castillo inexpugnables, puede decirse que es una de las fortificaciones medievales más impresionantes de toda la provincia de Valladolid.
Esta construcción se enmarca entre las disputas que existía entre los reinos de León y Castilla.
Castillo de Montealegre
Ante estas disputas, cuando el castillo de Montealegre se encontraba bajo la protección de doña María de Molina los Meneses construyen una fortaleza sólida sobre la que existía integrándola en la línea fronteriza con el reino leonés. Convirtiéndose en baluarte del reino de Castilla. Continúa con su carácter defensivo hasta que se unifican los reinos gracias a los Reyes Católicos.
Cuando el castillo de Montealegre pertenecía a la familia Alburquerque fue muy importante su papel en los enfrentamientos entre Pedro I y los seguidores de Enrique de Trastámara. Fue la mujer de Juan Alonso de Alburquerque, Isabel Téllez de Meneses quién defendió el castillo. Al morir el último Meneses en 1365 sin descendencia, el rey Enrique II dona todas sus posesiones a su hermano el Conde Sancho.
Poetas de la Generación del 27 como Jorge Guillén le dedica un poema a este castillo. El cine también tiene un papel en el castillo de Montealegre rodándose en 1960 parte de la película “El Cid” de Charlton Heston.
Vista aérea Castillo de Montealegre
La estructura del castillo de Montealegre es de planta casi cuadrada en torno a un patio, en sus esquinas se alzan 4 torreones, tres en forma rectangular y una torre del homenaje pentagonal esbelta, de casi 20 m de altura, orientada hacia la llanura, a través de una arco apuntado pasamos a una sala cubierta con bóvedas de cañón sobre las que se apoyan arcos apuntados que descansan en un pilar central.
Existe un cubo cilíndrico en el medio de cada lienzo de muralla, según la historia tuvo barreras ante sus muros y como ya hemos dicho existía un puente levadizo sobre el foso.
Durante la guerra de las Comunidades el castillo de Montealegre incluso sirvió de refugio a los comuneros, para acabar siendo como otros muchos castillos de la provincia silo de cereales.
En la actualidad es el Ayuntamiento de Montealegre quién ostenta su titularidad. Está prácticamente restaurado y su interior es visitable entre los meses de abril y septiembre. Dentro del castillo de Montealegre se encuentra el Centro de Interpretación del Medievo.
Durante el verano, dentro de las “Veladas de los castillos” el patio de armas del castillo de Montealegre acoge conciertos organizados por la Diputación de Valladolid.
Para visitar el castillo de Montealegre entre los meses de abril a septiembre el horario de visitas es:
Viernes a las 17.30 h.
Sábados, domingos y festivos a las 11.30 y a las 17.30 h.
Para más información pueden llamar al teléfono 680 857 148
El Castillo de Íscar se encuentra situado en lo alto de una montaña, desde allí puede divisarse la Tierra de Pinares tan típica de la provincia de Valladolid
La primera referencia que se tiene del Castillo de Íscar es en el año 939, que a su paso de las tropas musulmanas hallaron dicho castillo abandonado, lo arrasaron y asolaron las propiedades de toda la población.
Fue en el año 1806 cuando el pueblo de Íscar sufre la repoblación cristiana tras la toma de Toledo por parte de Alfonso VI, así lo cuenta el infante Don Juan Manuel en su obra El Conde Lucanor. Al amparo de la villa de Íscar fortificada se crea una Comunidad de Villa y Tierra, fue de una manera alternativa hasta el siglo XIV, tanto de los reyes de Castilla y de León, como de los señores de las casas de Haro y Lara. Es a finales de este siglo cuando Enrique II dona a Juan González de Avellaneda esta fortaleza.
Durante el siglo XV con el matrimonio de Aldonza de Avellaneda con Diego López de Zúñiga, cuando se realiza la plena integración en el señorío de los Condes de Miranda del Castañar, a ellos les pertenecerá hasta el siglo XIX.
Castillo de Íscar
El Castillo de Íscar se eleva sobre un monte donde se encontraban las ruinas de fortalezas anteriores, desde allí domina la llanura que se ve surcada por el Cega, Pirón y Eresma. Son los restos de murallas y la estructura de la torre del homenaje sus partes más antiguas que datan del siglo XIII.
En su época poseía un foso que defendía el acceso desde el páramo al castillo. Durante el siglo XV se refuerza la torre y se añade un cuerpo más para dar acceso a la torre cruzando por un puente elevadizo.
En el lado opuesto a la torre se crea un gran espolón defensivo flanqueado por dos torres pequeñas, en una de ellas aparecen los escudos de Pedro de Zúñiga y Avellaneda y su esposa, Catalina de Velasco y Mendoza, gracias a estos escudos podemos datar esta obra entre los años 1478 y 1493.
Con 4 cubos circulares con troneras se levanta una barrera artillera, añadiendo al primitivo recinto otros 3 cubos iguales y se construye una bóveda de crucería en el interior de la torre, reforzándola más tarde con una columna central. El muro sur de la torre se reconstruyó insertando un nuevo cubo en la muralla.
Vista aérea Castillo de Íscar
En las excavaciones arqueológicas que se han realizado en el Castillo de Íscar se han descubierto en el patio restos de muros y pavimentos de estancias residenciales.
Durante los siglos el Castillo de Íscar disgregó el patrimonio de los Condes de Miranda quedándose repartido entre los herederos. Fue en el año 1991 cuando el Ayuntamiento de Íscar adquiere esta fortificación, consolidándolo y acondicionando todo el castillo para su visita.
El castillo de Encinas de Esgueva situado en la provincia de Valladolid, con vistas al río Esgueva y al valle que debía proteger
El castillo de Encinas de Esgueva está situado en la línea defensiva del río Esgueva y como hemos dicho protegía la entrada del Valle, además se encuentra muy cerca del Embalse de Encinas de Esgueva.
Diego López de Zúñiga, I señor de Béjar, en 1394 adquiere la villa de Encinas, situado en la línea defensiva del Esgueva quién comienza la construcción del castillo. También fue señor de Curiel, dónde quedan restos de otro de sus palacios.
Fue hacia finales del siglo XVI cuando Francisco López de Zúñiga, IV Duque de Béjar, decide vender las villas de Canillas de Esgueva y de Encinas a Antonio del Río Aguilar, que era regidor en Segovia.
Antonio del Río cuando compró estas propiedades tenía intención de convertir el castillo en su residencia familiar, construye el desaparecido patio renacentista, abre grandes ventanales, actualmente están cegados y coloca sobre las esquinas de las torres los escudos de su familia, dónde hoy todavía podemos contemplarlos.
Vista frontal del Castillo de Encinas de Esgueva
Fue Felipe V en 1709 quién concedió el título de conde de Encinas a su descendiente, Antonio de Aguilar y Zuazo. Años más tarde se realizan obras que consolidan el patio y los corredores del castillo de Encinas de Esgueva.
A mediados del siglo XIX estaba habitado por el Marqués de Lorca y es a comienzos del siglo XX cuando lo vende Vicente del Soto Armesto a Cándido Moyano, que desmonta las dependencias interiores que estaban muy deterioradas.
El Ministerio de Agricultura adquiere el Castillo de Encinas de Esgueva en los años 50 y lo convierte en silo de cereales. En la actualidad el castillo se encuentra totalmente restaurado y vacío.
El castillo de Encinas de Esgueva tiene recinto interior y barbacana con perfil en talud y foso que contaría con un puente elevadizo. Toda esta obra está realizada en sillares de buena cantería y no se aprecian motivos decorativos.
Castillo de Encinas de Esgueva
De planta cuadrada y con la apariencia de tener cuatro altas torres en las esquinas, aunque realmente sólo tiene dos. Una de estas torres es la torre del homenaje con una gran ventana geminada. La puerta del castillo de Encinas de Esgueva tiene un arco ligeramente apuntado y está protegido por un matacán defensivo desde lo alto del lienzo.
Aunque el castillo de Encinas de Esgueva se encuentra en buen estado de conservación, completamente restaurado el exterior, y el interior desmantelado no es visitable.
En 1994 el castillo de Encinas de Esgueva es cedido a su Ayuntamiento que junto con la Dirección General de Patrimonio Cultural de la Junta de Castilla y León son quienes lo gestionan.
El Castillo de Curiel es el más antiguo de la provincia de Valladolid, llegando a pensar que sea de la época de los romanos
El Castillo de Curiel se levanta sobre el Valle Duero, obteniendo una vista panorámica de todo este Valle y de la localidad de Peñafiel, con su castillo como seña de identidad.
Existía una leyenda que contaba la existencia de un gigante que ponía un pie en el castillo de Peñafiel y otro pie en el castillo de Curiel y bebía agua del río Duero.
Esta pequeña localidad de la provincia de Valladolid durante los años 1072 a 1109 fue cabeza de una pequeña Comunidad de Villa y Tierra durante el reinado de Alfonso VI de León.
El castillo fue pasando de un reinado a otro, hasta que Berenguela la Grande, hija de la hermana de Enrique I de Castilla, fue señora de Curiel y la artífice de la unión de Castilla y León.
Vista del Castillo de Curiel
El castillo de Curiel siguió pasando de mano en mano entre la realeza, la mayoría de las veces se otorgaba como dote, e incluso ha sido protagonista en obras como Don Quijote de la Mancha, de Cervantes, al que dedicó la primera parte de su obra, como Góngora que le dedicó su magistral obra Soledades.
La población de Curiel además tiene una gran importancia sus viñedos, cuenta con varias bodegas todas ellas bajo la Denominación de origen de Ribera de Duero, también es relevante en la economía de esta localidad el cultivo de cereal de secano y la ganadería ovina.
Como curiosidad del pueblo de Curiel, sus lavaderos se han convertido en un museo etnológico, reuniendo de esta forma la colección de piezas comunes a comienzos del siglo XX.
Y su danza típica las Mudanzas, se danzaban durante la fiesta de la Cruz a finales del siglo XX.
De vuelta al Castillo de Curiel, es el más antiguo de la provincia ya que se conservan restos de un recinto amurallado y la mampostería data del siglo IX.
Castillo de Curiel
Si vamos caminando desde Curiel tiene libre acceso, amoldando su planta a la fisonomía que tiene el cerro. La torre del homenaje está bien conservada, y también las paredes que rodean el recinto, pero desde luego lo que no tiene precio son las vistas que desde allí se observan.
La primera visión es hacía el pueblo, se puede observar como tiene forma de media luna, que entre sus calles no se puede apreciar, esta forma se debe a que la construcción del pueblo se ha ido amoldando a la forma que tiene el cerro.
Actualmente en el interior del recinto del castillo de Curiel se ha construido un complejo hotelero de lujo.
Está abierto durante los meses de julio y agosto, no obstante para más información Consultar en la Oficina de Turismo o al teléfono 9833 880 088.
Esta oficina abre de abril a septiembre en horario de:
Martes de 17 a 19 Miércoles a sábado de 10 a 13,30 y de 17 a 19,30. Domingos y festivos de 10 a 14
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