Mercado ecológico en Valladolid ya es una realidad para todos los ciudadanos, se realizará de manera mensual en la Plaza de España
Un Mercado ecológico llega por fin a la ciudad de Valladolid, este mercado tendrá lugar el segundo domingo de cada mes en la Plaza de España dónde el tradicional mercado de la marquesina, en horario de 10.00 a 14.00.
Los productos ecológicos proceden de métodos de cría y cultivo en los que no se han utilizado ningún tipo de sustancias químicas.
Al ser totalmente naturales tienen una gran calidad en nutrientes, sabor, olor y principalmente no contienen agentes tóxicos.
De esta manera permite que agricultores y ganaderos ofrezcan directamente al consumidor sus productos.
La provincia de Valladolid es la segunda que más hectáreas posee para la agricultura ecológica en nuestra Comunidad, llegando a casi 9.000 hectáreas tan sólo superada por Zamora con más de 10.000 hectáreas.
Este Mercado ecológico es una forma de apoyar los productos ecológicos hacia nuevos productores, jornadas de formación y sensibilización, así como a la red de mercados.
Cada día son más los clientes demandan este tipo de mercados ecológicos, sus principales características son sus productos diferenciados, su respeto hacia el medio ambiente y principalmente saludables.
Esta nueva iniciativa comienza con 20 participantes que ocuparan la mitad del mercado de la marquesina, aunque se espera que vaya ampliándose con el paso del tiempo.
Estos mercados ecológicos ofrecen una amplia variedad de productos de alimentación como son legumbres, hortalizas, panadería, harinas y pastas, carne de ternera y pollo, huevos, conservas, lácteos de oveja y de vaca, frutos secos, chocolates y miel.
Estos productos están exentos de herbicidas, pesticidas, transgénicos, anabolizantes, además de ofrecer una forma de vida muy saludables para los animales.
También los productos de higiene personal, cosmética e higiene del hogar toman cada día más relevancia.
Los productos de cosmética ecológicos están exentos de parabenos, conservantes, químicos o derivados del petróleo.
Por otro lado, el PRAE, situado en la calle Cañada Real, 306, nos ofrece también un mercado ecológico los últimos domingos de cada mes, en horario de 10.30 a 14.00.
Aquí podrá encontrar gran cantidad de alimentos que van desde frutas y verduras, legumbres, pastas o harinas, e incluso cerveza y vino, cultivado y producido manteniendo el respeto con el medio ambiente.
El mercado ecológico del PRAE sortea una cesta de productos donados por los diferentes puestos cada dos meses.
Los puestos que acudirán al mercado ecológico serán:
- Huevos ecológicos: Concejo del Monte, Ecohuevo, Pollos La Aldea
- Frutas y verduras: Sociedad Cooperativa Canal del Castilla, La Dama de Torozos, Asociación Agrocultural El Canal,
- Dulces: Confitería Guijarro, Tierra Dulce, Panadería La Artesa
- Onzas de sabor, de gran innovación en la cocina nos ofrece pastas ecológicas realizadas con la harina de cada legumbre, sin aportar nada de trigo. Espirales de lenteja roja, verde, guisantes o de garbanzos, tallarines de castañas y setas, e incluso tallarines de quinoa hechos sólo con harina de quinoa. Las pastas son rápidas de cocción, sólo tardan entre 3 y 7 minutos y listas!!.
- Cosmética: Ayelén
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